CONCEPT

オーストラリア リゾート・ダイニング


TOP OF YEBISUで贅沢な時間を大切な方とご一緒に

四季折々の食材を活かしたお料理とワインを通してオーストラリアの魅力を伝えるリゾート・ダイニング 。

Surf & Turf

海と山の贈り物"Surf&Turf(サーフ&ターフ)"

オーストラリアでポピュラーな魚介とお肉を一皿に盛り合わせる逸品です。ランチ・ディナーのメインディッシュとして、ご用意しております。

私たちのサービス

私たちのモットーは食を通してオーストラリアの魅力を皆様にお伝えすること。

気取らず美味しいお料理をお楽しみいただけるよう、フレンドリーでカジュアルなサービスを心がけています。オーストラリアのリゾートの雰囲気と独創的なお料理を、お楽しみください。

Southからの眺望

一歩入ると大きな窓から、まるでオーストラリアの海のような 広大な景色が楽しめる高層階にSouthはあります。晴れた日には、綺麗な富士山や相模湾、遠くには横浜のランドマークタワー。大きな建物に囲まれておらず、おおらかな景色が魅力的です。

オーストラリア料理へのこだわり

多民族国家であるオーストラリアでは、多様な調理法が駆使され、 中東やアジア、もちろんヨーロッパのハーブやスパイスを使います。

そして、先住民アボリジニの伝統食「ブッシュフード」コーヒーの香りのする「ワトルシード」(ミモザの花の種)、爽やかな風味のハーブ「レモンマートル」、抗酸化作用で注目されている「デビッドソンプラム」

豊かな自然に育まれた食材天国オーストラリアを丸ごとお楽しみいただけます。

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ATMOSPHERE