Dinner Course / Reservation Required  要予約

17:00~22:00 (L.O. 21:00)

Short Course 4,950

Amuse

Sea Bream Soup Stock with Vegemite

真鯛のスープストック


Appetizer

Garden Wreath Power Salad

ガーデンリース パワーサラダ

長野県大島農園 季節野菜 / ラムのテリーヌ / タスマニア サーモン ”グラブラックス” &イクラ / バーニャカウダソースキウイドレッシング


Surf & Turf

Australian Tiger Prawn

オーストラリアン タイガー海老

&

・AUS TOP PADDOCK Lamb Chop or AUS Grass Fed Beef Sirloin

豪州Top Paddock ラムチョップ 又は 豪州牧草牛サーロインステーキ


Dessert

Purpul Sweet Pudding & Madeleine

パープル スイート プリン & マドレーヌ


Cafe

Byron Bay Coffee (Earl Gray / Mint Tea)

コーヒー(紅茶 / ミントティー)

Surf & Turf Course 6,600

Amuse

Pure Oyster & Finger Lime

ピュアオイスター&キャビアライム


Appetizer

Garden Wreath Power Salad

ガーデンリース パワーサラダ

長野県大島農園 季節野菜 / バーニャカウダ / ラムのテリーヌ / タスマニア サーモン ”グラブラックス” &ジンイクラ / バーニャカウダソース&キウイドレッシング


Risotto

Black truffle and poached egg risotto Accented with egg yolk flakes

トリュフと半熟卵のリゾット 卵黄のからすみをアクセントに


Surf & Turf

Australian Tiger Prawn & AUS TOP PADDOCK Lamb Chop (or AUS Grass Fed Beef Sirloin)

オーストラリアン タイガー海老豪州Top Paddock ラムチョップ又は豪州牧草牛サーロインステーキ)


Dessert

Pavlova

パブロヴァ オーストラリア伝統のデザート


Cafe

Byron Bay Coffee (Earl Gray / Mint Tea)

コーヒー(紅茶 / ミントティー)