Short Course　5,500

Amuse

Sea Bream Soup Stock with Vegemite

真鯛のスープストック ＆ ベジマイト

Appetizer

Garden Wreath Salad

ガーデンリースサラダ

長野県大島農園 季節野菜 / グラノーラ / ラムテリーヌ / タスマニア サーモン  

Surf & Turf

Australian Tiger Prawn & Aussie Roomeat Steak

オーストラリアンタイガー海老 ＆ カンガルー

Dessert

Lamington & Koala Madeleine

ラミントン & コアラマドレーヌ

Cafe

Byron Bay Coffee (Earl Gray / Mint Tea)

コーヒー（紅茶 / ミントティー）

Long Course　6,600

Amuse

Oyster & Finger Lime

オイスター ＆ フィンガーライム

Appetizer

Garden Wreath Salad

ガーデンリースサラダ

長野県大島農園 季節野菜 / グラノーラ / ラムテリーヌ / タスマニア サーモン  

Risotto

Green Lipped Mussel & Spinach Risotto

ムール貝と”ちぢみほうれん草”のリゾット

Surf & Turf

Robster & Aussie Roomeat

オーストラリアンタイガー海老 ＆ カンガルー

Dessert

Pavlova & Lamington

パブロヴァ ＆ ラミントン

Cafe

Byron Bay Coffee (Earl Gray / Mint Tea)

コーヒー（紅茶 / ミントティー）