Weekday Lunch set (with coffee)
平日ランチセット （コーヒー付き）
Lamb & Bacon Hamburger with salad 1,870
100%Lamb / Bacon / Lettuce / tomato / pepper mayo & red wine mustard / Salad
AUS ラム & ベーコンバーガー サラダ付
FISH & CHIPS with salad 1,870
Deep fried Sea Bream / Wedge Potatoes
/ Tartar / Ketchup / Malt Vinegar
フィッシュ＆チップス サラダ付
Soup stewed AUS tripper & vegetables with fish stock “Marche style” with focaccia 1,760
AUS Tripper / “Ooshima Garden” seasonal vegetables / Sharlbay Salt / Fish Stock
シャークベイソルトと真鯛の出汁で煮込んだAUS 牛トリッパと季節野菜のスープ仕立て マルシェ風 フォカッチャ付
Garden Wreath Salad & Duck Pastrami 1,650
“Ooshima Garden” seasonal vegetables / Granola / Half boiled egg / Pastrami / Kiwi dressing & Bagna Cauda sauce
リースに見立てた季節野菜と鴨のパストラミの菜園サラダ フォカッチャ付
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Byron Bay AUS Organic Coffee
Short black / Long Black / Flat white +110
Earl Gray Tea / Peppermint Leaf Tea
バイロンベイ AUSオーガニック コーヒー
Side Dishes
AUS Oyster 1p / 660
AUS オイスター
French Fries 880
フレンチフライ シャークベイソルト＆トリュフ
Dessert
Vanilla Ice Cream with Carob sauce 660
バニラアイスクリーム キャロブソース
Lunch Course
4,950 / Reservation required only ※予約制
Aperitif &Amuse
Sparkling wine (glass) /
Cats Eye Oyster & Finger Lime
グラス スパークリングワイン /
タスマニア キャッツアイ オイスター＆キャビアライム
Appetizer
South Garden
サウスガーデン
長野県大島農園 季節野菜 / 鴨のパストラミ / タスマニア サーモン ”グラブラックス” &ジンでマリネしたイクラ / バーニャカウダ / キウイドレッシング
Surf & Turf
・AUS TOP PADDOCK Lamb Chop & Australian Tiger Prawn
AUS Top Paddock ラムチョップ ＆ オーストラリアン タイガー
or 又は
・AUS Grass Fed Beef Sirloin & Australian Tiger Prawn
AUS 牧草牛サーロインステーキ ＆ オーストラリアン タイガー
Dessert
Pavlova
パブロヴァ オーストラリア伝統のデザート
Cafe
Byron Bay Coffee & Nakamura Chocolate
バイロンベイコーヒー & Nakamura チョコレート