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オーストラリアの大地の恵みと海の幸
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BYO
諏訪 浩之
Terra Group 総料理長
「ザ・リッツ・カールトン東京」
「Fish Bank Tokyo」で修行
「麹町カフェ」「SUKE6 DINNER」でシェフを務め
小岩のイタリアン「ビリエット」で研鑽
2022年5月「South」「Zealander」の総料理長に就任